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原标题:最是乡思冬至圆,冬至吃甜丸

浏览次数:195 时间:2019-09-03

农历每年冬至日称冬节,是我国自晋朝至今的传统节日。 古人认为“冬至阳生,万物苏醒。”虽然还处于寒冷季节,人们却已闻到了春的气息,相传汉代冬至已有“进酒肴,谒贺君…

归家的人还在路上,

农历每年冬至日称冬节,是我国自晋朝至今的传统节日。

故乡的笸箩里,

古人认为“冬至阳生,万物苏醒。”虽然还处于寒冷季节,人们却已闻到了春的气息,相传汉代冬至已有“进酒肴,谒贺君师耆老”的习俗。宋、元以来,潮俗盛行吃甜丸。

“父子公孙”已经团圆了吧?

甜丸既是用糯米磨粉和水搓丸煮成的甜汤,是冬至日最具代表性的食品。冬节前,农家主妇纷纷舂糯米粉,有的互通有无,馈赠亲友。冬节这天一早,家中大人小孩往往围坐在竹葫或大盘子四周,各自提取事前用糯米粉和水搅搓成的粉团,以两只手搓成弹珠一样的丸子,叫“冬节丸”。“冬节丸”象征着岁暮之际全家人圆圆满满。有的“冬节丸”还加以橙糕、瓜册糖、豆砂等作馅料,俗称“鸭母氽”,“冬节丸”可任意搓得大小不一参差不齐,取“公孙丸”好兆头。

祭祖的供品可是都备好了,

冬节甜丸一般在天亮前煮熟,家人起床后,都要吃一碗“冬节丸”,潮汕有“冬节丸,一食就过年”的民谚,俗称“添岁”,表示年虽还没有过,但大家已加了一岁。孩子们最盼吃这碗甜丸,往往夜里醒来都要问天亮了吗?然而天好象要与孩子们开玩笑似的,老是不亮,故潮俗有“冬节夜,啰啰长,甜丸未煮天唔光”的童谣。其实,每年到了冬至这一天,夜的时间最长,冬至过后,才逐渐变短。

等我去燃一柱追思的香?

昔时潮汕城乡在冬至日还有以甜糯米丸拜“司令公”,备三牲祭祖和扫墓的习俗,冬至扫墓叫“过冬纸”。人去世未满三年,后代扫墓应在清明节“过春纸”,以后才“过冬纸”。冬至扫墓,因为冬天少雨,阳光充足,在山野举行祭祖较为方便,也借此郊游,起娱乐身心作用。

山上的先祖是否也在殷殷切切,

盼儿孙的“冬纸”过一个丰盛的年?

满天的神明呀,也请莫要心急,

不吃“冬至丸”的游子,

还是多了一年又一年,

谢神的甜丸呀,

不煮也天明。

我生于潮汕,长于潮汕,这是一片依然在传承着部分旧时习俗的土地。冬至,在潮汕有“小年”之称,而事实上,潮汕人对冬至的重视甚至超过了春节,有“冬至大过年”的说法。这首诗中涉及到我的家乡几种冬至习俗:一是吃“冬至丸”的习俗,冬至前夜,家家户户会围在笸箩旁搓糯米丸子,随意搓出各种大大小小的丸子,寓意“父子公孙”一家大小团团圆圆,更有“吃丸多一年”的俗谚,意为吃了冬至丸就大一岁;二是祭祖,潮汕家家户户会在家里或者祠堂供祖先灵位,冬至日需祭祖;三是谢神,冬至当天需祭拜感谢满天神明,一般会供上一碗甜丸;四是“过冬纸”,即扫墓,上坟烧纸,清明是“过春纸”,冬至是“过冬纸”;五是“冬节夜,啰啰长,甜丸未煮天唔光”的童谣,因为冬至的时候是一年之中夜最长的,一般会在天亮前煮甜丸,一家人醒来后吃一碗甜丸,小孩子心急,总盼天亮,然而天总也不亮,就有了这一句童谣;六呢,自然是在外的游子都想方设法回家与家人吃一顿团圆饭。

现在在外工作的人多了,旧时的习俗也没有保留得那么完整,但每每回想,还是满腹乡思。虽然多年冬至未归乡,但我至今仍旧保持着冬至节吃一碗汤圆的习惯。

最是乡思冬至圆。

有兔茕茕,写于2016年冬至前夜。

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